Технологическая Карта Зраза С Яйцом
Как приготовить Мясные зразы с яйцом Подготовка ингредиентов 1. Сварить вкрутую 4 куриные яйца, охладить. Мякоть белого хлеба замачиваем в молоке или воде. Мелко нарезать зелень петрушки.
Технология приготовления Из рыбной котлетной массы формуют круглые лепешки, на середину.
Технологическая карта № 72. Наименование изделия: Зразы рыбные с яйцом. Номер рецептуры: 265. Наименование сборника рецептур: «Сборник. Предлагаемые технологические карты. Бифштекс рубленный с яйцом. Зразы из кур. Зразы рубленые: Котлетную массу формуют в виде лепешки толщиной в 1 см, на середину которой кладут фарш (измельченный пассерованный лук.
Очищаем, моем головку лука и разрезаем на 4 части. Если вы купили мясо, а не готовый мясной фарш, помойте и нарежьте его кусочками, и затем пропустите мясо через мясорубку.
Сырое куриное яйцо разбиваем в пиалу и хорошенько взбить. Готовим фарш для зразов 7. Пропускаем через мясорубку нарезанный лук и отжатую от воды хлебную мякоть (для этого действия можно использовать и блендер).
В готовый мясной фарш добавляем взбитое яйцо, по вкусу мускатный орех, черный молотый перец и соль. Основательно всё перемешиваем. Фарш для зразов готов! Формируем и запекаем мясные зразы с яйцом 9. Разделяем фарш на 8 одинаковых частей и делаем 8 лепешек. На 4 лепешки выкладываем варенные яйца, посыпаем измельченной зеленью петрушки. Затем, каждую лепешку с яйцом накрываем второй лепешкой, основательно соединяем края и формируем продолговатые мясные зразы с яйцом.
На смазанный маслом противень, выкладываем приготовленные зразы, и ставим в разогретую 180-200 градусов духовку. Запекаем до 40 минут. Мы обычно готовим мясные зразы с разными начинками, используя для этого минимум 1 килограмм мяса. Тогда каждый выбираем зраз по вкусу. Особенно такому ассорти рады внуки.
Виды начинок: - Обжаренные грибы с луком - Копченая грудинка и маринованный огурец - Рубленое яйцо с зеленью Надеемся рецепт Мясные зразы с яйцом понравится Вам. Готовьте мясные зразы с разными начинками. Начинку можно придумать самому. Не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита и прекрасного дня Вам! Посмотрите ещё видео, как приготовить мясные зразы с начинкой из грибов. Фасоль с креветками - очень полезное и быстрое в приготовлении блюдо.
Технологическая Карта На Ремонт
Любителям бобовых культур обязательно. Макароны с тунцом - быстрое и вкусное блюдо. Необходимо минимум нужных продуктов и вы приготовите.
Попробуйте Бульон с фрикадельками по испанскому рецепту. Особый вкус ему придают взбитые яйца, которые. Картофель в зеленом соусе имеет 300 калорий. Полезное и вкусное рыбное блюдо. Приготовьте и попробуйте!. Приготовьте фрикадельки со шпинатом.
Типовая Технологическая Карта
Технологическая Карта Производства
Шпинат — это кладезь витаминов и минералов, что так необходимы человеческому. Печеночный зельц — это колбасное изделие в оболочке, которое, сначала прессуется, затем просто варится. Превкусная закуска из селедки делается из простых продуктов, которые сочетаясь, быстро и легко превращаются. Рыбная икра с соевым соусом — это икра, маринованная соевым соусом, заправленная перчиком, панированная. Домашний сливочно-ореховый паштет из куриной грудки — это нежная закуска и отличная намазка на тосты. Холодная закуска из селедки — это нежная, вкусная и ароматная закуска из слабосоленой сельди, сырка.